Житель Дзержинского р-на отравился грибами. Всего таких случаев в области – 5

Пять жителей Минской области отравились грибами с начала года, сообщили БЕЛТА в областном центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья. Так, зарегистрировано непосредственно четыре случая отравления: два - в Солигорском районе и по одному - в Дзержинском и Жодино. Кроме того в Логойском районе отмечен один случай возникновения ботулизма, связанный с употреблением домашних консервированных опят. В санэпидслужбе напомнили, что ботулинический микроб и токсин не изменяют внешний вид, запах и вкус продукта, и нельзя употреблять консервированные грибы из банок со вздутыми крышками. Наиболее частой причиной отравлений является употребление в пищу условно съедобных грибов: волнушек, свинушек, рядовок, реже ядовитых, наиболее опасна из которых бледная поганка. Можно отравиться и съедобными грибами при нарушении правил приготовления или при переедании. В старых грибах наряду с полезными веществами часто встречаются продукты разложения белков, которые вредны для организма человека.

Опубликовано: 8.09.2017  12:55 Просмотров: 121