Две порции в день -

и порядок

  Австралийские ученые подсчитали, что потребление как минимум двух порций фруктов в день может помочь значительно снизить вероятность развития диабета второго типа. Об этом сообщает сайт iz.ru.

 

 

Ешь и будешь

здоровым

   По оценкам ученых, к 2045 году число больных диабетом в мире вырастет вплоть до 700 млн. По мнению медиков и диетологов, важнейшую роль в снижении темпов развития диабета могут сыграть здоровое питание и образ жизни.

   Ученые из Университета Эдит Коуэн в Перте проанализировали данные 7675 участников австралийского исследования диабета. Согласно результатам проведенного анализа, шансы заболеть диабетом оказались значительно ниже у участников, которые ели больше цельных фруктов.

    — Мы обнаружили, что люди, которые потребляли около двух порций фруктов в день, имели на 36% меньший риск развития диабета второго типа в течение следующих пяти лет, чем те, кто потреблял менее половины порции фруктов в день, — сообщил руководитель исследования. питания Университета Эдит Коуэн. — Правда, это не относится к фруктовым сокам.

Больше едите фруктов —

меньше инсулина

   В ходе исследования ученые обнаружили четкую связь между потреблением фруктов и маркерами чувствительности к инсулину: это означает, что людям, потребляющим больше фруктов, приходится вырабатывать меньше инсулина, чтобы снизить уровень глюкозы в крови.

— Помимо высокого содержания витаминов и минералов фрукты являются отличным источником фитохимических веществ, которые могут повышать чувствительность к инсулину, и клетчатки, которая помогает регулировать выброс сахара в кровь, а также помогает людям дольше чувствовать сытость. Кроме того, большинство фруктов обычно имеют низкий гликемический индекс, что означает, что сахар фрукта переваривается и усваивается организмом медленнее. Эти результаты показывают, что здоровая диета и образ жизни, включающий потребление цельных фруктов, — отличная стратегия для снижения риска развития диабета второго типа.

Соки, наоборот, являются

опасными

   Исследователи пришли к выводу, что у людей с высоким уровнем витамина C и каротиноидов риск развития сахарного диабета снижается от 40 до 50%. Даже небольшое увеличение потребления фруктов и овощей у тех, кто обычно ест их редко, помогает снизить риск развития диабета второго типа.obal Look Press/Jochen Tack

   Особенно полезными в этом деле, согласно исследованию, оказались черника, виноград и яблоки.

   Иначе обстоят дела с фруктовыми соками: потребление одной и более порций каждый день повышало риск сахарного диабета на 21%. По мнению исследователей, одним из объяснений связи между потреблением соков и повышенным риском диабета может быть то, что сок быстрее проходит через пищеварительную систему, чем богатые клетчаткой фрукты, и лучше усваивается организмом. Известно, что фруктовые соки обладают высоким гликемическим индексом, а это значит, что после их употребления уровень сахара в крови резко повышается.